FoodPx
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GABRIOLA ISLAND - British Columbia - CANADA
Fresh colorful veggies from my friend's garden Graham.
Fresh marinated Tiger prawns in Med style oily mix.
Carpaccio de thon rouge
Filet frais de saumon sauvage d'Alaska, Lit de jeunes pousses d'épinards sauté à la crème à l'ail, chair de saumon fumé sauvage, Riz Thai.
Noix de Saint Jacques snackées au beurre à l'ail, champignons infusés lentement à feu doux au cidre de la Rance.
BORA BORA - French Polynesia - Laurent Bourgnon's yacht
Cake de légumes du soleil relevé à l'ail et au piment d'Espelette sur un lit de jeunes pousses d'oignons et tomates fraiches.
GABRIOLA ISLAND - British Columbia - CANADA
Fresh colorful veggies from my friend's garden Graham.
Trio de queues de Tiger Prawns aux zests d'agrumes confits.
FATU HIVA - Archipel des Marquises - Polynésie française
Carpaccio de Yellow fin Tuna pêché le matin même / mariné à l'huile d'olive, piments rouge et gingembre du jardin, coco râpée.
PAPEETE - TAHITI - French Polynesia
Légumes infusés au thé de gingembre frais et miel des Marquises sur lit de jeunes pousses d'épinards, Filet de thon rouge mi-cuit.
BORA BORA - French Polynesia - Laurent Bourgnon's yacht
Mahi Mahi grillé sauce vanille, purée de taro de Taha'a.
Two simple salads full of fresh local produces from the market of this amazing island in Brittany...
Purée de patate douce, Sauted tiger prawns with ginger, garlic and turmeric butter, grilled veggies & almonds
GABRIOLA ISLAND - British Columbia - CANADA
émincé de feuille de blette.
BORA BORA - French Polynesia - Laurent Bourgnon's yacht
Tartare de Thon rouge aux trois agrumes des îles sous le vent, jus de Maracuja, coriandre fraîche.
BORA BORA - French Polynesia - Laurent Bourgnon's yacht
Aubergines sautées à la Thaï, Cube de riz fris aux petits légumes de l'île, effiloché de Thazard fumé, pointe d'Aneth.
Carpaccio de tomates anciennes fusion de basilic violet, oignons verts et mozzarella
Retour de pêche et préparation du diner à bord de "Pizza"
Fresh lobster from Brittany
Carpaccio de thon rouge
HIVA OA - Archipel des Marquises - Polynésie française
Corossol du jardin
Ready to set and tune the plates 🤩
Angus beef filet - Forest style with mushrooms and fresh Med herbs, pommes de terre sautée