Taro fields in Avera. The culture of Taro is a speciality of Rurutu and Australes in general. Viriamu TEURUARII is picking up some Taro and fresh leaves that he will cook in the "Tahitian oven", a way of cooking slowly different ingredients issued from the local land and ocean. // Champs de Taro à Avera. La culture du Taro est une spécialité de Rurutu et des Australes en général. Viriamu TEURUARII ramasse du taro et des feuilles fraîches qu'il cuisinera dans le "four tahitien", une manière de cuire lentement différents ingrédients locaux issus de la terre et de l'océan.