Viriamu TEURUARII place a layer of purau leaves to cover the food. // Viriamu TEURUARII place une couche de feuilles de purau pour couvrir les aliments.

Deliciously tender octopus cooked in the earth-oven over night. // Délicieux poulpe, on ne peut plus tendre, cuit dans le four tahitien toute la nuit.