Viriamu TEURUARII preparing the food that he wrap into fresh organic leaves (pork, fish, octopus). Those packets will be stewed during 24h in the ground oven thanks to the hot stones, crushed banana trunk and other organic leaves. // Viriamu TEURUARII prépare les aliments qu’il emballe dans des feuilles fraîches (porc, poisson, poulpe). Ces paquets seront cuit à l'étouffé pendant 24h, dans le "four tahitien", grâce aux pierres chaudes, au troncs de banane broyés et à d'autres feuilles organiques.
Stones heating in the fire-pit, and food packages ready to be cooked. // Chauffage des pierres dans le foyer du four tahitien et aliments emballés prêts à être cuisinés.
A pot of pork with taro leaves to be cooked. This traditional dish is named "poulet fafa". // Une cocotte de poulet avec des feuilles de taro à cuire. Ce plat traditionnel est appelé "poulet fafa".
